宁武县市场监督管理局

　　2023年食品安全监督抽检信息公告

　　（第4期）

　　本期公布194批次食品监督抽检结果,涉及食品安全监督抽检食用农产品和普通食品。根据相关食品安全国家标准,所检项目中有不合格者,其产品即判定为不合格产品。按此要求统计：此次所检110批次为食品安全监督抽检食用农产品（其中不合格产品3批次，合格产品107批次），校园食品安全专项监督抽检20批次（其中不合格产品1批次，合格产品19批次），64批次为普通食品。

　　食品安全监督抽检不合格食用农产品3批次，分别为：

　　1.宁武县斑斓贰号超市销售的芹菜，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检验机构为中谱安信（杭州）检测科技有限公司。

　　2.宁武县腾飞蔬菜水产批发门市销售的油麦菜，阿维菌素不符合食品安全国家标准。检验机构为中谱安信（杭州）检测科技有限公司。

　　3.宁武季万家生鲜超市销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检验机构为中谱安信（杭州）检测科技有限公司。

　　食品安全监督抽检合格食用农产品107批次，分别为：

　　一、蔬菜37批次分别为：

　　1.茄果类蔬菜（甜椒）3批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、噻虫胺共7项指标。

　　2.茄果类蔬菜（辣椒）1批次，检验项目为镉(以Cd计)、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、乐果、噻虫胺共7项指标。

　　3.瓜类蔬菜（黄瓜）4批次，检验项目为阿维菌素、乐果、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐共7项指标。

　　4.根茎类和薯芋类蔬菜（山药）3批次，检验项目为铅(以Pb计)、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威共4项指标。

　　5.根茎类和薯芋类蔬菜（胡萝卜）5批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、氟虫腈、甲拌磷、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯共6项指标。

　　6.根茎类和薯芋类蔬菜（姜）3批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、吡虫啉、甲拌磷、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果共8项指标。

　　7.叶菜类蔬菜（大白菜）2批次，检验项目为镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈共6项指标。

　　8.叶菜类蔬菜（普通白菜）3批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、乙酰甲胺磷、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱共8项指标。

　　9.叶菜类蔬菜（芹菜）3批次，检验项目为毒死蜱、二甲戊灵、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷、马拉硫磷、灭蝇胺、噻虫胺共8项指标。

　　10.叶菜类蔬菜（菠菜）1批次，检验项目为毒死蜱、氟虫腈、克百威、氧乐果、乙酰甲胺磷共5项指标。

　　11.叶菜类蔬菜（油麦菜）2批次，检验项目为阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、腈菌唑、克百威共8项指标。

　　12.豆类蔬菜（菜豆）2批次，检验项目为克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果共6项指标。

　　13.茄果类蔬菜（番茄）5批次，检验项目为镉(以Cd计)、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯共6项指标。

　　二、水产品2批次为：

　　淡水产品（淡水鱼）2批次，检验项目为孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、地西泮、五氯酚酸钠(以五氯酚计)共8项指标。

　　三、水果46批次分别为：

　　1.仁果类水果（苹果）8批次，检验项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果共6项指标。

　　2.仁果类水果（梨）7批次，检验项目为吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果共7项指标。

　　3.核果类水果（枣）4批次，检验项目为多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠(以糖精计)共5项指标。

　　4.柑橘类水果（柑、橘）6批次，检验项目为苯醚甲环唑、丙溴磷、克百威、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷共7项指标。

　　5.柑橘类水果（柚）2批次，检验项目为水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵共5项指标。

　　6.柑橘类水果（柠檬）3批次，检验项目为多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑共5项指标。

　　7.柑橘类水果（橙）3批次，检验项目为丙溴磷、氯唑磷、克百威、联苯菊酯、三唑磷、杀扑磷共6项指标。

　　8.浆果和其他小型水果（葡萄）1批次，检验项目为苯醚甲环唑、己唑醇、克百威、氧乐果、联苯菊酯、氯吡脲、氟虫腈共7项指标。

　　9.浆果和其他小型水果（猕猴桃）3批次，检验项目为氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果共4项指标。

　　10.热带和亚热带水果（芒果）2批次，检验项目为吡唑醚菌酯、噻虫胺、苯醚甲环唑、多菌灵、氧乐果、嘧菌酯共6项指标。

　　11.热带和亚热带水果（香蕉）5批次，检验项目为腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟环唑、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清共8项指标。

　　12.热带和亚热带水果（火龙果）2批次，检验项目为氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果共4项指标。

　　四、鲜蛋7批次为：

　　鸡蛋7批次，检验项目为氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈共5项指标。

　　五、豆类5批次分别为：

　　绿豆、红豆、黑豆、黄豆5批次，检验项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、吡虫啉、环丙唑醇共5项指标。

　　六、生干坚果与籽类食品10批次分别为：

　　1.生干坚果5批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、吡虫啉共4项指标。

　　2.生干籽类5批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B?、嘧菌酯共5项指标。

　　校园食品安全专项监督抽检不合格食用农产品1批次为：

　　宁武县阳方口中学外购的上海青，吡虫啉不符合食品安全国家标准。检验机构为中谱安信（杭州）检测科技有限公司。

　　校园食品安全专项监督抽检合格食用农产品19批次，分别为：

　　一、蔬菜18批次分别为：

　　1.豆芽（豆芽）1批次，检验项目为铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO2计)共5项指标。

　　2.茄果类蔬菜（甜椒）5批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、噻虫胺共7项指标。

　　3.瓜类蔬菜（黄瓜）2批次，检验项目为阿维菌素、乐果、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐共7项指标。

　　4.根茎类和薯芋类蔬菜（胡萝卜）1批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、氟虫腈、甲拌磷、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯共6项指标。

　　5.叶菜类蔬菜（普通白菜）1批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、乙酰甲胺磷、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱共8项指标。

　　6.叶菜类蔬菜（芹菜）3批次，检验项目为毒死蜱、二甲戊灵、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷、马拉硫磷、灭蝇胺、噻虫胺共8项指标。

　　7.茄果类蔬菜（番茄）4批次，检验项目为镉(以Cd计)、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯共6项指标。

　　8.鳞茎类蔬菜（韭菜）1批次，检验项目为镉(以Cd计)、阿维菌素、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、腐霉利共8项指标。

　　二、水果1批次为：

　　柑橘类水果（柑、橘）1批次，检验项目为苯醚甲环唑、丙溴磷、克百威、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷共7项指标。

　　食品安全监督抽检合格普通食品64批次，分别为：

　　一、酒类3批次为：

　　袋鼠家族澳朗干红葡萄酒、原汁山葡萄酒、天池山精制纯汁葡萄酒3批次，检验项目为酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖共8项指标。

　　二、蔬菜制品3批次为：

　　小米辣（酱腌菜）、马字牌精品麻油榨菜（丝）、五仁酱丁（酱腌菜）3批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、亚硝酸盐(以NaNO,计)、大肠菌群共9项指标。

　　三、水果制品7批次分别为：

　　1.雪梨味山楂（蜜饯）、果丹皮（果糕类）、杏肉（蜜饯）3批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌共11项指标。

　　2.葡萄干、和田红枣2批次，检验项目为铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共5项指标。

　　3.菠萝果酱、蓝莓果酱2批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、商业无菌共2项指标。

　　四、炒货食品及坚果制品5批次分别为：

　　1.焦糖瓜子、原味西瓜子2批次，检验项目为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共3项指标。

　　2.蒜味花生、炒干大豆、炒大豆3批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共9项指标。

　　五、食糖3批次分别为：

　　1.一级绵糖（绵白糖）1批次，检验项目为二氧化硫残留量、螨共2项指标。

　　2.多晶体冰糖、纯单晶冰糖2批次，检验项目为二氧化硫残留量、螨共2项指标。

　　六、淀粉及淀粉制品3批次分别为：

　　玉米粉丝、纯手工粉条、粉丝3批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量共5项指标。

　　七、糕点10批次分别为：

　　1.月饼5批次，检验项目为酸价(以脂肪计）（KOH）、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共7项指标。

　　2.烤香馍片（香葱牛排味）、欧克蛋糕（奶香味）、肉松汉堡蛋糕、未添加蔗糖面包、枣糕5批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素残留量、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌共19项指标。

　　八、豆制品9批次分别为：

　　1.臭豆腐、腐乳（红腐乳）、五香腐乳3批次，检验项目为黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共10项指标。

　　2.豆腐串1批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖共7项指标。

　　3.黄豆腐竹、腐竹2批次，检验项目为蛋白质、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)共7项指标。

　　4.素牛肉丸、麻辣鸡汁香干、素牛筋3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)共5项指标。

　　九、蜂产品3批次分别为：

　　枣花蜂蜜、洋槐蜂蜜、紫云英蜂蜜3批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、甲硝唑、铅、氯霉素、洛硝达唑、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共13项指标。

　　十、餐饮食品18批次分别为：

　　1.馒头、自制韭菜鸡蛋包子、花卷6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共3项指标。

　　2.油条3批次，检验项目为铝的残留量(干样品,以Al计)1项指标。

　　3.碗、杯子3批次，检验项目为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群共2项指标。

　　4.扭丝饼、月饼3批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共4项指标。

　　5.牛油锅、养颜番茄锅、招牌牛油锅3批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁共4项指标。

　　不合格项目解释：

　　1.吡虫啉

　　吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，吡虫啉在普通白菜的最大残留限量为0.5mg/kg。

　　2.噻虫胺

　　噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点。但是长期食用农药残留超标的产品，可能对人体健康产生危害。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，噻虫胺在芹菜的最大残留限量为0.04mg/kg，在根茎类蔬菜的最大残留限量为0.2mg/kg。

　　3.阿维菌素

　　阿维菌素是一种抗生素类药物，用于杀虫、杀螨、杀线虫。食用阿维菌素超标的食品，可能引起四肢无力、肌肉震颤等症状，甚至还可能导致抽搐、昏迷等。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，阿维菌素在油麦菜的最大残留限量为0.05mg/kg。

　　出现以上农药使用超出国家标准的原因如下：

　　（1）我国现有农药结构不合理，产品质量不高；

　　（2）施药技术不到位，药械落后，施药中跑、冒、滴、漏问题突出，污染作物和环境；

　　（3）农民缺乏安排合理使用农药的意识和基本知识，任意加大或减少用药量，长期使用高毒、高残留农药；

　　（4）不按照安全间隔期收获农作物。

　　宁武县市场监督管理局

　　2023年11月13日